我吃苦瓜及简单，就是凉拌，把苦瓜切成薄片状，用开水焯下，再放到凉水中浸泡会儿，最后在盘中放少许盐和橄榄油即可开吃。
　　  这苦瓜刚开始吃的头几天，没觉得怎样，不时地还咳嗽一两声，痰的颜色稍稍淡了些，我心思量，只要能阻止这心火蔓延，病状不再重就算见效啦。
　　  凉拌苦瓜的确是夏季餐桌上的一道好菜。先说它那淡绿的颜色，在这个炎热的季节就令人赏心悦目。再说它的口感，入口后，知觉得比黄瓜的质地还要嫩脆，它苦的程度也完全可以人为的调节，爱食苦者，用开水稍稍一焯下即可；不喜欢吃苦者，焯的时间稍长点儿，那苦涩便去掉大半，我每日吃的就是后一      那是一种略带点苦的凉拌苦瓜丝。由于口感清爽，我们全家人都喜欢吃这道小菜。
　　  大约吃到十天左右时，我突然觉得自己身上清减了许多，一称体重，竟然轻了不少，这真叫我喜出望外！我每晚坚持锻炼已有四个寒暑，即使走步，也坚持大半年的时间，但近130斤的体重，始终不的减少。所以，对于减肥，我早已失去信心。好在这个年纪，“举也中了，头也磕了”，大可不必为日渐粗壮的腰围而发愁，当然前题是不会严重影响健康。没想到，这次为去火而进行的苦瓜食疗，竟然对俺肥胖的身体有如此明显的清减功效。
　　  时至今日，我还在三天两头的吃苦瓜。体重已从129斤，减到121斤，基本接近符合身高的正常值。今夏吃苦瓜，让我有了双重的收获，不单去了内火，消了暑气，而且还使自己的腹部和胃口处回归了平坦。欣喜之际，愿将此方告知姐妹们：消暑减肥吃苦瓜，坚持两周即见效。不妨一试呦。